Szybkie zapiekane gnocchi z sosem pomidorowym

1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odmierz i włóż do niej mozzarellę, po czym odłóż na bok. 2. Włóż do naczynia miksującego chleb, czosnek i pietruszkę, po czym rozdrobnij je przez 10s/obr.8. Przelej kruszonkę do miski z mozzarellą, wymieszaj ją za pomocą kopystki, a następnie odłóż. 3. Umieść kolejną miskę na pokrywie naczynia miksującego i odmierz do niej gnocchi, po czym odłóż na bok. 4. Do naczynia miksującego włóż czosnek i cebulę szalotkę, dodaj oliwę, a następnie rozdrobnij przez 5s/obr.5. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia, po czym duś przez 2min/120°C/obr.1. 5. Dodaj przecier pomidorowy, ocet balsamiczny, bazylie, płatki chili, cukier, 1 łyżeczkę soli i pieprz, a następnie gotuj przez 10min/100°C/obr.2. 6. Podczas tego czasu, w dużym garnku zagotuj wodę, dodaj około 1 łyżeczkę soli na 1 litr wody. Gnocchi gotuj o 2 minuty krócej niż podane na opakowaniu, po czym odcedź je przez dolną część przystawki Varoma i przełóż do naczynia żaroodpornego lub kamionkowego do zapiekania. 7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C w funkcji grilla. 8. Dodaj szpinak do naczynia miksującego i wymieszaj kopystką aż zmięknie. Przelej sos pomidorowy do naczynia z gnocchi, a następnie posyp kruszonką z mozzarellą. 9. Piecz przez 4-7 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C w funkcji grilla. Serwuj zapiekane gnocchi z sosem pomidorowym natychmiast po przygotowaniu.