Szybkie ragoût z jagnięciny

Składniki: Składniki: | : 80 | g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki | 2 | ząbki czosnku | 15 | g imbiru, suszonego, mielonego | 1 | czerwona papryczka chili, świeża pokrojona na kawałki, bezgniazd nasiennych | 50 | g oleju rzepakowego | 400 | g jagnięciny pokrojonej na ok. 1 cm kawałki | 200 | g zielonegogroszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego | 2 | łyżeczki kminku, mielonego | 1 - 2 | łyżeczki soli | 200 | g wody | ½ | łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM | ½ | kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszonej | 2 | pomidory (ok. 300g), pokrojone w 1 cm kostkę, do dekoracji | kolendra, świeża do dekoracji Przygotowanie: 1. Umieścić cebulę, czosnek, imbir i papryczkę chili w naczyniu miksującym, pokruszyć je 5s/obr.5. 2. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego za pomocą kopystki. 3. Dodać olej i dusić przez 5 min/120°C/obr.1. 4. Dodać jagnięcinę, groszek, kminek, sól, wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 30 min/100°C/obr.2. 5. Serwować szybkie ragoût z jagnięciny zaraz po przygotowaniu, udekorowane pomidorami i posypane kolendrą.