Szybki ryż à la paella, sałatka pipirrana; Mus z białej czekolady i sos owocowy

1. Umieścić herbatniki w naczyniu miksującym urządzenia i rozdrobnić je przez 6s/obr.5. Równomiernie przełożyć do 4 szklanek, odstawić. 2. Umieścić czekoladę w naczyniu miksującym urządzenia i rozdrobnić ją przez 10s/obr.9. Zgarnąć czekoladę kopystką ze ścianek na dno naczynia, przełożyć do stacji urządzenia i roztopić przez 5min/50°C/obr.2. 3. Umieścić śmietanę i mascarpone w czystym i suchym naczyniu miksującym urządzenia, ubijać obr.3 do uzyskania konsystencji bitej śmietany. Przełożyć do miski, odstawić. 4. Partiami przekładać roztopioną czekoladę do miski z bitą śmietaną, wymieszać dokładnie kopystką. Mus odstawić do lodówki do momentu podania. 5. Umieścić owoce, cukier waniliowy i 30g wody w naczyniu miksującym urządzenia, rozdrobnić przez 30s/obr.5. Przełożyć do stacji urządzenia i gotować przez 6min/95°C/obr.2. 6. Umieścić chorizo w naczyniu miksującym urządzenia i dusić przez 7min/120°C/obr.1. Przełożyć do innego naczynia, w razie potrzeby odcedzić z nadmiaru tłuszczu. 7. Umieścić por, czosnek i czerwoną paprykę z oliwą w naczyniu miksującym urządzenia, rozdrobnić przez 7s/obr.5, dusić bez miarki przez 3min/120°C/obr. 8. Umieścić ryż w naczyniu miksującym urządzenia i gotować przez 4min/100°C/obr.1. 9. Umieścić bób, karczochy, 650g wody, szafran, sól, pieprz i wędzoną paprykę w naczyniu miksującym, wymieszać kopystką, przełożyć do stacji urządzenia i gotować przez 15min/100°C/obr.1. 10. Umieścić paprykę, cebulę dymkę, sałatę i oliwki z oregano, oliwą, octem i solą w naczyniu miksującym urządzenia, rozdrobnić przez 4s/obr.4.5. Dodać pomidory, wymieszać kopystką. 11. Gdy gotowanie w stacji urządzenia się zakończy, dodać duszone chorizo i oliwki do naczynia, w razie potrzeby doprawić do smaku, wymieszać kopystką. Przełożyć do innego naczynia, skropić sokiem z cytryny i posypać natką pietruszki. 12. Na pokrywie naczynia miksującego urządzenia postawić miskę, odważyć do niej owoce. Schłodzony mus czekoladowy nakładać do szklanek z herbatnikami, przekładając go odważonymi owocami. Serwować szybki ryż à la paella z sałatką pipirrana jako danie główne, mus z białej czekolady polać sosem owocowym jako deser.