Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych (np. jagód, malin, jeżyn, truskawek)
- 500 g cukru żelującego 1:1
- 250 g cukru żelującego 2:1
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Przygotowanie
1. Umieścić mrożone owoce jagodowe w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 10 sekund przy prędkości 5 obrotów na sekundę.
2. Dodać cukier żelujący i sok z cytryny, następnie gotować na parze przez 17 minut przy ustawieniu Varoma i prędkości 1 obrót na sekundę.
3. Sprawdzić, czy dżem osiągnął punkt tężenia (zgodnie ze wskazówką), a następnie przenieść go do wyparzonych słoików. Postawić słoiki do góry dnem na 10 minut, a następnie odwrócić i odstawić do ostygnięcia.
4. Podawać szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych po ostygnięciu lub przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.