Szybka zapiekanka ziemniaczana à la gratin
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 45 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : masło ilość do natłuszczenia | 150 | g seragouda pokrojonego na kawałki | 800 | g ziemniaków pokrojonych na kawałki | 50 | g śmietany, min. 30% tłuszczu | 150 | g mleka | 1 | łyżeczka soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 2 | szczyptygałki muszkatołowej, mielonej | szczypiorek, świeży do dekoracji
Przygotowanie
1. Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
2. Natłuścić masłem naczynie żaroodporne lub naczynie kamionkowe do zapiekania „Betty" o wymiarach 30 x 25 x 6 cm, a następnie odstawić.
3. Umieścić ser w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 10s/obr.6.
4. Przełożyć rozdrobniony ser do innej miski i odstawić.
5. Umieścić ziemniaki w naczyniu miksującym i rozdrobnić je przez 4s/obr.5.
6. Dodać śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie gotować przez 10min/100°C/obr.2.
7. Przełożyć przygotowaną masę do wcześniej przygotowanego naczynia żaroodpornego i posypać rozdrobnionym serem.
8. Piec przez 25 min w temperaturze 200°C.
9. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną szczypiorkiem.