Szybka surówka warzywna z bazylią

Name: Szybka surówka warzywna z bazylią
Prep time: 30 min
Ingredients: 700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki; ½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście; 1 jabłko bezgniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki; 50 g ziaren słonecznika; 60 g oleju; 20 g octu jabłkowego winnego; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka musztardy; 1 płaska łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 10 - 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji

Kategoria: Sałatki

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki
½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście
1 jabłko bezgniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
50 g ziaren słonecznika
60 g oleju
20 g octu jabłkowego winnego
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 płaska łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
10 - 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji

Przygotowanie

1. Umieścić warzywa i bazylię w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 4-6 sekund przy obrotach 5. 2. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 3. Dodać jabłko, słonecznik, olej, ocet, musztardę, sól i pieprz, wymieszać przez 8-10 sekund przy obrotach 4. 4. Przełożyć surówkę do dużej miski, udekorować pomidorkami koktajlowymi. 5. Serwować szybką surówkę warzywną z bazylią jako dodatek do dań głównych.

Szybka surówka warzywna z bazylią

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Sałatki