Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki

1. Wlej sos sojowy, ocet ryżowy, białe wino i mirin do naczynia miksującego, następnie dodaj cukier i miksuj przez 4 minuty z prędkością 2. 2. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, odważ kawałki miecznika i cebuli, a następnie naprzemiennie nabij je na patyczki do szaszłyków. Ułóż szaszłyki w prostokątnym naczyniu żaroodpornym, zalej sosem i odstaw do lodówki na 30 minut. 3. Wyjmij szaszłyki z naczynia żaroodpornego, zachowując sos. Smaż szaszłyki na rozgrzanej patelni, na małym ogniu, przez około 2-3 minuty z każdej strony. 4. Podawaj szaszłyki z miecznika bezpośrednio po przygotowaniu, polewając je pozostałym sosem.