Szarpany rumieniony kurczak z cebulą dymką
Kategoria: Dania mięsne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 30 | g oleju | 30 | g oliwy z oliwek | 40 | g cebuli dymki pokrojonej w 0,5 cm plastry | 300 | g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę | 300 | g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w 2 cm kostkę
Przygotowanie
1. Wlać olej do naczynia, dodać pokrojoną cebulę dymkę i podsmażyć przez 3 minuty w temperaturze 120°C przy ustawieniu średniej prędkości.
2. Dodać pokrojony kurczak, upewniając się, że kawałki mięsa są równomiernie rozłożone na dnie naczynia. Smażyć na wysokiej temperaturze, aż kurczak się zrumieni.
3. Zdjąć pokrywę naczynia, aby temperatura w środku spadła, a następnie nałożyć ją z powrotem. Założyć miarkę na pokrywę i rozdrobnić zawartość naczynia przez 3-4 sekundy przy prędkości 4.
4. Doprawić do smaku.
5. Szarpany, zrumieniony kurczak z cebulą dymką jest gotowy do podania lub może zostać użyty w wybranym przepisie.