Szampańskie galaretki
Kategoria: Makarony i risotto
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 60 g cukru
- 25 - 30 g żelatyny w proszku
- 700 - 750 g szampana (1 butelka), w temp. pokojowej
- 700 - 750 g wina musującego
- 225 g smakowego napojugazowanego np. imbirowego cytrynowego, w temp. pokojowej
Przygotowanie
1. Umieścić cukier i żelatynę w naczyniu miksującym, wlać szampan i napój gazowany, podgrzewać przez 10 minut w temperaturze 90°C z prędkością 2 obr./s.
2. Przenieść mieszankę do silikonowych pojemników na kostki lodu (zgodnie ze wskazówką).
3. Odstawić do ostudzenia, a następnie schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny, aż do stężenia.
4. Ostrożnie wyjąć szampańskie galaretki z foremek, przełożyć na półmisek i podawać schłodzone.
Podobne przepisy — Makarony i risotto
- Tagliatelle z duszonymi grzybami
- Tagliatelle z krewetkami
- Tagliatelle z marchewki i cukinii
- Tagliatelle z sosem kurkowym
- Tagliatelle ze szpinakiem
- Tajskie curry z kurczaka z ryżem
- Tortelloni z ricottą i szpinakiem
- Włoska sałatka z makaronem i pesto
- Muffinki makaronowe
- Mus z białej czekolady do tortów i deserów
- Muszle makaronowe z pszenicy durum faszerowane ricottą i szpinakiem
- Naleśnikowy makaron