Naleśnikowy makaron
Kategoria: Makarony i risotto
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 jajka
- 250 g mleka
- 250 g wody
- 20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia
- 250 g mąki pszennej
- ¼ łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Umieścić natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 3s/obr.8.
2. Dodać jajka, mleko, wodę, olej, mąkę i sól, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4.
3. Przelać ciasto do innej miski i odstawić na 30 minut.
4. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją olejem.
5. Wlewać ciasto na naleśniki chochelką na rozgrzaną patelnię i rozprowadzić, aby pokryło całe dno.
6. Smażyć na średnim ogniu przez około 1 minutę. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć przez kolejne 30s.
7. Powtórzyć czynności z punktu 5 i 6 aż do wykorzystania całego ciasta.
8. Każdy usmażony naleśnik ciasno zwinąć w rulon i pokroić nożem kuchennym na 3mm plastry.
9. Podawać naleśnikowy makaron bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do zup.
Podobne przepisy — Makarony i risotto
- Ogórki w pikantnej zalewie (TM6)
- Orzechowe ravioli z szampańskim sosem
- Pasta à la Norma
- Pasta Vodka z wegetariańskimi klopsikami
- Pęczotto z bobem i cukinią
- Pęczotto z pomidorami
- Penne puttanesca
- Penne w sosie serowo-śmietanowym
- Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
- Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
- Placki z serka wiejskiego z sosem owocowym
- Purée z marchewki (dla dzieci)