Naleśnikowy makaron
Kategoria: Makarony i risotto
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 10 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 2 | jajka | 250 | g mleka | 250 | g wody | 20 | g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do smażenia | 250 | g mąki pszennej | ¼ | łyżeczki soli
Przygotowanie
1. Umieścić natkę pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 3s/obr.8.
2. Dodać jajka, mleko, wodę, olej, mąkę i sól, a następnie wymieszać przez 20s/obr.4.
3. Przelać ciasto do innej miski i odstawić na 30 minut.
4. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją olejem.
5. Wlewać ciasto na naleśniki chochelką na rozgrzaną patelnię i rozprowadzić, aby pokryło całe dno.
6. Smażyć na średnim ogniu przez około 1 minutę. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć przez kolejne 30s.
7. Powtórzyć czynności z punktu 5 i 6 aż do wykorzystania całego ciasta.
8. Każdy usmażony naleśnik ciasno zwinąć w rulon i pokroić nożem kuchennym na 3mm plastry.
9. Podawać naleśnikowy makaron bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do zup.