Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

1. Umieścić parmezan w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 10s/obr.10. 2. Przełożyć rozdrobniony parmezan do innej miski i odstawić. 3. Włożyć oliwki, rodzynki, natkę pietruszki i czosnek do naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić je przez 3s/obr.7. 4. Przełożyć rozdrobnione składniki do innej miski i odstawić. 5. Umieścić kurczaka, jajko, bułkę tartą, chili, sól i pieprz w naczyniu miksującym, a następnie zmiksować przez 30s/obr.7. 6. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno. 7. Dodać rozdrobnione oliwki, rodzynki, natkę pietruszki i czosnek, a następnie wymieszać przez 15s/obr.3. 8. Przełożyć mieszankę do innej miski. 9. Zwilżonymi dłońmi uformować około 20 pulpetów z masy mięsnej i ułożyć je w dolnej części przystawki Varoma oraz na wkładzie Varomy, a następnie odstawić. 10. Umyć naczynie miksujące. 11. Umieścić czosnek w naczyniu miksującym, dodać oliwę i rozdrobnić przez 3s/obr.8. 12. Zgarnąć składniki z boków naczynia miksującego na dno i dusić przez 3min/120°C/obr.1. 13. Dodać przecier pomidorowy, wodę, chili, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego. 14. Nałożyć przystawkę Varoma z pulpetami i gotować na parze przez 12min/Varoma/obr.1. 15. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. 16. Dodać makaron do naczynia miksującego. 17. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma z pulpetami i gotować na parze przez 8min/Varoma/obr.1. 18. Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem posypać rozdrobnionym parmezanem i udekorować bazylią.