Surówka z tartej marchewki i cebuli (TM6)
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Składniki
- Składniki: | : 600 | g marchewki z odciętymi końcówkami | 25 | g cebuli szalotki | 25 | g cebuli | 5 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 40 | g oleju | 15 - 25 | g octu | 10 - 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 10 | g musztardy | 3 | szczypty soli | 3 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie odważyć do niej marchewkę.
2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną marchewkę do szerokiej części podajnika i, używając popychacza, uruchomić funkcję Tarcie /Cienko. Przetartą marchewkę przełożyć do salaterki.
3. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. Następnie włożyć do niego cebulę i natkę pietruszki, dodać olej, ocet, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić przez 15s/obr.5.
4. Polać startą marchewkę przygotowanym dressingiem i wymieszać kopystką. Surówkę z tartej marchewki i cebuli odstawić do lodówki do momentu podania.