Surówka z surowego buraka
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 15 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | g czerwonego buraka pokrojonego na 3 cm kawałki | 40 | g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki | 100 | g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki | 80 | g marchewki pokrojonej na kawałki | (opcjonalnie) | 1 | ząbek czosnku | 70 - 80 | g ogórka kiszonego pokrojonego na kawałki | 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 20 | g octu balsamicznego | 20 | g oliwy z oliwek | 1 | łyżeczka miodu | ¼ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić burak, cebulę, jabłko, marchewkę, czosnek i ogórek kiszony w naczyniu miksującym.
2. Dodać sok z cytryny, oliwę, miód, sól i pieprz.
3. Rozdrobnić składniki w naczyniu przez 12-15s/obr.4.
4. Podawać surówkę z surowego buraka bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.