Surówka z surowego buraka
Kategoria: Przystawki i przekąski
Czas przygotowania: 15 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 200 g czerwonego buraka pokrojonego na 3 cm kawałki
- 40 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 100 g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
- (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku
- 70 - 80 g ogórka kiszonego pokrojonego na kawałki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g octu balsamicznego
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić burak, cebulę, jabłko, marchewkę, czosnek i ogórek kiszony w naczyniu miksującym.
2. Dodać sok z cytryny, oliwę, miód, sól i pieprz.
3. Rozdrobnić składniki w naczyniu przez 12-15s/obr.4.
4. Podawać surówkę z surowego buraka bezpośrednio po przygotowaniu jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Przystawki i przekąski
- Surówka z tartej marchewki z chrzanem (TM6)
- Szparagi w tempurze z serowym fondue
- Szyszki z ryżu preparowanego
- Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
- Tortille z sosem z kukurydzą i pomidorową salsą
- Tuńczykowa pasta z sumakiem
- Verrines z rzodkiewki i koziego sera
- Warstwowa sałatka śledziowa
- Wiosenny twarożek
- Wrapy do łapy
- Wrapy z warzywami i sosem ziołowym (TM5)
- Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami