Surowa sałatka z kiełków lucerny i warzyw (dieta raw)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 30 | g oliwy z oliwek | 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 1 | łyżka sosu sojowego tamari | ½ | łyżeczki soli | 1 - 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | 50 | g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy, pokrojonych w 1 cm paski | 300 | g różyczek brokułu pokrojonych na kawałki | 50 | g migdałów, w płatkach | 100 | g żółtej papryki pokrojonej na kawałki | 100 | g marchewki pokrojonej na kawałki | 200 | g kiełków lucerny
Przygotowanie
1. Wlać oliwę, sok z cytryny i sos sojowy do naczynia miksującego, a następnie dodać pieprz, suszone pomidory, różyczki brokułu, migdały, paprykę i marchewkę. Rozdrobnić zawartość naczynia przez 5s/obr.5.
2. Przełożyć rozdrobnione składniki do dużej misy.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek. Odważyć do niego kiełki lucerny, opłukać je pod bieżącą wodą i dokładnie odsączyć.
4. Dodać kiełki lucerny do rozdrobnionych warzyw w misce i wymieszać za pomocą kopystki.
5. Surową sałatkę z kiełków lucerny i warzyw można podawać jako osobne danie lub dodatek.