Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 50 | g orzechów włoskich, łuskanych | 250 | g selera naciowego pokrojonego na 2-3 cm kawałki | 200 | g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki | 1 | ząbek czosnku | 15 - 20 | g octu jabłkowego | 40 | g oliwy z oliwek | 10 - 15 | g miodu | 2 | szczypty soli | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | żurawina, suszona do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieść orzechy w czystym i suchym naczyniu miksującym, następnie rozdrobnij je przez 4s/obr.4.
2. Przełóż rozdrobnione orzechy do miski i odłóż.
3. Umieść seler i jabłka w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnij je przez 8s/obr.4.
4. Przełóż rozdrobniony seler i jabłka do miski z rozdrobnionymi orzechami.
5. Umieść czosnek w naczyniu miksującym, następnie rozdrobnij go przez 2s/obr.8.
6. Dodaj ocet jabłkowy, oliwę, miód, sól i pieprz do naczynia miksującego, a następnie wymieszaj przez 15s/obr.8.
7. Polej surówkę z selera i jabłek uzyskanym sosem, dokładnie wymieszaj za pomocą kopystki.
8. Podawaj surówkę z selera naciowego z jabłkowym sosem bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną żurawiną.