Surówka z białej kapusty z rzodkiewkową salsą

🥘 Składniki

• 250 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
• 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
• 150 g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
• Salsa rzodkiewkowa: 150
• g rzodkiewki
• 150 g twarogu, chudego podzielonego na kawałki
• 20 g oliwy z oliwek
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
• 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć kapustę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się kapusta.
3. Do naczynia miksującego włożyć jabłko, rozdrobnić3 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się kapusta i marchewka, wymieszać kopystką, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć rzodkiewkę, rozdrobnić5 s/obr. 5. Rzodkiewkę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać twaróg, oliwę, sól, pieprz i sok z cytryny, zmiksować5 s/obr. 7. Surówkę z białej kapusty polać salsą rzodkiewkową, dokładnie wymieszać kopystką.
6. Surówkę z białej kapusty z rzodkiewkową salsą podawać jako dodatek do dań głównych.