Surówka z kalarepy (TM5)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | g kalarepy pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika | 150 | g marchewki z odciętymi końcówkami | 120 | g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki | 1 - 2 | łyżki oleju | 1 - 2 | łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu | 2 | łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji | 2 | łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | ½ | łyżeczki soli | 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odmierz i umieść w niej kalarepę, marchewkę oraz jabłko.
2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do urządzenia. Umieść tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie załóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż jabłko do szerokiej części podajnika i za pomocą popychacza zetrzyj je na grubo przez 30s/obr.4. Pozostaw startą masę w pojemniku.
3. Umieść marchewkę w szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza zetrzyj ją na grubo przez 30s/obr.4. Przełóż startą marchewkę do miski z sałatką.
4. Ponownie umieść tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry i załóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż kalarepę do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza zetrzyj ją na grubo przez 30s/obr.4. Przełóż startą kalarepę do miski z jabłkiem i marchewką.
5. Dodaj do miski olej, szczypiorek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Podawaj surówkę z kalarepy udekorowaną szczypiorkiem jako dodatek do dań głównych.