Surówka z kalarepy (TM5)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 200 g kalarepy pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 150 g marchewki z odciętymi końcówkami
- 120 g jabłka bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
- 1 - 2 łyżki oleju
- 1 - 2 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 2 łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie odmierz i umieść w niej kalarepę, marchewkę oraz jabłko.
2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do urządzenia. Umieść tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie załóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż jabłko do szerokiej części podajnika i za pomocą popychacza zetrzyj je na grubo przez 30s/obr.4. Pozostaw startą masę w pojemniku.
3. Umieść marchewkę w szerokiej części podajnika i przy użyciu popychacza zetrzyj ją na grubo przez 30s/obr.4. Przełóż startą marchewkę do miski z sałatką.
4. Ponownie umieść tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry i załóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż kalarepę do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza zetrzyj ją na grubo przez 30s/obr.4. Przełóż startą kalarepę do miski z jabłkiem i marchewką.
5. Dodaj do miski olej, szczypiorek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Podawaj surówkę z kalarepy udekorowaną szczypiorkiem jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Surówka z kalarepy (TM6)
- Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)
- Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
- Surówka z młodej kapusty
- Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem
- Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM5)
- Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM6)
- Surówka z tartej marchewki z jabłkiem (TM6)
- Surowy kuskus z kalafiora (dieta raw)
- Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM6)
- Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
- Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry