Surówka rainbow slaw (TM6)
Kategoria: Sałatki i surówki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 200 g różyczek brokułu (opcjonalnie)
- 250 g marchewki z odciętymi końcówkami (patrz wskazówka)
- 250 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- ½ - 1 cebula przekrojona na pół
- 10 - 20 rzodkiewek
- ½ - 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g majonezu
- 100 g jogurtu naturalnego
- 20 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego (opcjonalnie)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ziarna sezamu, białego prażone, do posypania
Przygotowanie
1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej brokuł, marchewkę i kapustę.
2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia. Umieścić tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć pionowo kawałki kapusty do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchomić Krojenie/Cienko. Pokrojoną kapustę pozostawić w pojemniku.
3. Włożyć cebulę do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchomić Krojenie/Cienko. Pokrojoną cebulę pozostawić w pojemniku.
4. Włożyć rzodkiewki do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchomić Krojenie/Cienko. Przełożyć pokrojone warzywa do miski do sałatki.
5. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć marchewkę do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchomić Tarcie/Cienko. Pozostawić startą marchewkę w pojemniku.
6. Włożyć brokuł do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchomić Tarcie/Grubo. Przełożyć starte warzywa do miski z pokrojonymi warzywami. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego.
7. Włożyć natkę pietruszki do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnić ją przez 3s/obr.8. Zgarnąć rozdrobnioną pietruszkę kopystką ze ścianek na dno naczynia.
8. Dodać majonez, ocet, kmin rzymski, sól i pieprz, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4. Przełożyć sos do miski z pokrojonymi i startymi warzywami, a następnie wymieszać. Podawać surówkę rainbow slaw posypaną sezamem jako dodatek do dań głównych.
Podobne przepisy — Sałatki i surówki
- Surówka z białej kapusty z rzodkiewkową salsą
- Surówka z jarmużem i jabłkiem
- Surówka z kalarepy (TM5)
- Surówka z kalarepy (TM6)
- Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM5)
- Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM6)
- Surówka z młodej kapusty
- Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem
- Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM5)
- Surówka z tartego selera z domowym majonezem (TM6)
- Surówka z tartej marchewki z jabłkiem (TM6)
- Surowy kuskus z kalafiora (dieta raw)