Sundal z ciecierzycy

1. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz ciecierzycę i umieść ją w koszyczku. 2. Opłucz ciecierzycę pod zimną, bieżącą wodą, przełóż do miski, zalej wodą i odstaw na co najmniej 6 godzin. 3. Po namoczeniu, odsącz ciecierzycę przez koszyczek i odstaw. 4. Wlej wodę do naczynia miksującego, umieść w nim koszyczek z odcedzoną ciecierzycą, posyp solą, a zamiast pokrywy nałóż dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, gotuj na parze 25s/obr.4. 5. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki, przełóż ciecierzycę do dolnej części przystawki Varoma i odstaw do odsączenia. 6. Opłucz i osusz naczynie miksujące. 7. Wlej olej do czystego i suchego naczynia miksującego, dodaj kminek rzymski i musztardę, gotuj 1min/100°C/obr.1. 8. Dodaj cebulę i chili, rozdrobnij 5s/obr.5, zgarnij składniki kopystką na dno naczynia. 9. Dodaj nasiona kopru włoskiego, wiórki kokosowe i liście curry, dusiraj 5min/120°C/obr.2, zgarnij składniki kopystką na dno naczynia. 10. Dodaj ugotowaną ciecierzycę i dokładnie wymieszaj kopystką. 11. Podawaj sundal z ciecierzycy bezpośrednio po przygotowaniu.