Steki panierowane w pieprzu

1. Umieść pieprz w naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij go przez 8-12s/obr.8. 2. Przełóż zmielony pieprz na płaski talerz. 3. Obtoczyć steki w pieprzu z wszystkich stron, a następnie odstawić. 4. Na pokrywie naczynia miksującego umieść miseczkę, w której odmierzysz masło, a następnie odstawisz. 5. Do naczynia miksującego wlej bulion, brandy i śmietanę, a następnie wymieszaj przez 4s/obr.5. 6. Na patelni rozgrzej olej na kuchence. 7. Smaż steki przez 3-5 min z każdej strony. 8. Przenieś steki na talerz, przykryj folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce. 9. Zmniejsz moc palnika, a następnie dodaj zawartość naczynia miksującego do patelni po smażeniu steków. 10. Gotuj sos przez 3-5 min, aż zgęstnieje. 11. Dodaj odmierzone masło i szybko wymieszaj, aż powstanie jednolity sos. 12. W razie potrzeby dopraw sos solą. 13. Polej panierowane w pieprzu steki sosem i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu z wybranymi dodatkami.