Śródziemnomorska zupa pomidorowa
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku, świeżego tylko liście
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 szczypta chili, mielonego
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1000 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
- 10 g liści bazylii, świeżych
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę szalotkę i czosnek w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego za pomocą kopystki.
3. Dodać oliwę, tymianek, liść laurowy, chili i sól, dusić przez 3min/120°C/obr.1.
4. Dodać pomidory, gotować przez 10min/100°C/obr.1.
5. Dodać bazylię, zmiksować przez 1min, stopniowo zwiększając obroty do 7-10.
6. Podawać zupę pomidorową z bazylią bezpośrednio po przygotowaniu.
Podobne przepisy — Zupy
- Tajska zupa z krewetkami (Tom Kha Goong)
- Toskańska zupa pomidorowa z chlebem
- Upiększająca zupa krem z batatów Laury Drost
- Wegańska zupa bananowa z curry
- Wegańskie „flaczki” z boczniaków
- Wegetariański chowder z kukurydzą
- Wielkanocna zupa gulaszowa z białą kiełbasą
- Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
- Wiosenna zupa kalafiorowa
- Włoska zupa z makaronem (TM5)
- Włoska zupa z makaronem (TM6)
- Wodzionka