Śródziemnomorska zupa pomidorowa
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 30 | g cebuli szalotki przekrojonej na pół | 1 | ząbek czosnku | 15 | g oliwy z oliwek | 1 | łyżeczka tymianku, świeżego tylko liście | 1 | liść laurowy, suszony | 1 | szczypta chili, mielonego | 1 | płaska łyżeczka soli | 1000 | g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki | 10 | g liści bazylii, świeżych
Przygotowanie
1. Umieścić cebulę szalotkę i czosnek w naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 5s/obr.5.
2. Zgarnąć składniki ze ścianek na dno naczynia miksującego za pomocą kopystki.
3. Dodać oliwę, tymianek, liść laurowy, chili i sól, dusić przez 3min/120°C/obr.1.
4. Dodać pomidory, gotować przez 10min/100°C/obr.1.
5. Dodać bazylię, zmiksować przez 1min, stopniowo zwiększając obroty do 7-10.
6. Podawać zupę pomidorową z bazylią bezpośrednio po przygotowaniu.