Śródziemnomorska zupa pomidorowa

🥘 Składniki

• 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 15 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka tymianku, świeżego tylko liście
• 1 liść laurowy, suszony
• 1 szczypta chili, mielonego
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1000 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
• 10 g liści bazylii, świeżych

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę szalotkę i czosnek, rozdrobnić5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwę, tymianek, liść laurowy, chili i sól, dusić3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, gotować10 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać bazylię, zmiksować1 min/obr. 7-10, stopniowo zwiększając obroty.
5. Zupę pomidorową z bazylią podawać bezpośrednio po przygotowaniu.