Wegetariański chowder z kukurydzą

🥘 Składniki

• 150 g cebuli przekrojonej na pół
• 130 g czerwonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 900 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
• 900 g ziaren kukurydzy, mrożonych uprzednio rozmrożonych
• 180 g suszonych pomidorów w oleju, pokrojonych na 1-2 cm kawałki, olej zachować
• 450 g mleka
• ½
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¾ – 1 ½
• łyżeczki soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czerwoną paprykę, rozdrobnić5 s/obr. 5.
2. Dodać 450 g kukurydzy, pomidory i 20 g oleju z suszonych pomidorów, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego postawić koszyczek, dusić5-6 min/120°C//obr. 1. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 450 g kukurydzy, dodać mleko, sól i pieprz, podgrzewać15 min/90°C/obr. 1, następnie zmiksować1 min/obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty.
4. Dodać uduszoną kukurydzę z pomidorami, całość wymieszać za pomocą kopystki.
5. Wegetariański chowder z kukurydzą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.