Wodzionka
Kategoria: Zupy
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 100 | g białego chleba, czerstwego pokrojonego na kawałki | 200 | g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej na kawałki | 4 | ząbki czosnku | 10 | g smalcu | 1000 | g wody | ½ - 1 | łyżeczka soli | ½ - 1 | łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić chleb w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 5s/obr.4.
2. Równomiernie rozłożyć rozdrobniony chleb do 4 mis, a następnie odstawić.
3. Włożyć kiełbasę do naczynia miksującego i rozdrobnić ją przez 4-5s/obr.5.
4. Przełożyć rozdrobnioną kiełbasę do mis z chlebem.
5. Umieścić czosnek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
6. Odłożyć łyżeczkę rozdrobnionego czosnku i rozłożyć go do mis.
7. Dodać smalec do naczynia i dusić przez 3min/120°C/obr.1.
8. Dodać wodę, sól i pieprz, a następnie gotować przez 10min/100°C/obr.1.
9. Zalać powstałym wywarem chleb z kiełbasą.
10. Podawać wodzionkę bezpośrednio po przygotowaniu.