Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać dynię i odstawić. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej, a następnie zamontować spiralizer z ostrzem 1 (do grubych wstążek) i założyć pokrywę. 3. Przymocować dynię do popychacza spiralizera, włożyć popychacz i spiralizować przez 30s/obr.4, delikatnie dociskając. Powtórzyć z pozostałą dynią. 4. Przełożyć spiralizowaną dynię do dolnej części przystawki Varoma, oprószyć solą i odstawić. 5. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego i odstawić. 6. Włożyć orzechy do czystego i suchego naczynia miksującego i rozdrobnić przez 4s/obr.5, a następnie przełożyć do innego naczynia. 7. Włożyć koper włoski i czosnek do naczynia miksującego, dodać oliwę i rozdrobnić przez 5s/obr.5. Zgarnąć składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia i dusić przez 5min/120°C//obr.0.5. 8. Dodać wyciśniętą z osłonek masę kiełbasianą i dusić przez 3min/120°C//obr.0.5. 9. Dodać wodę, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego. Nałożyć przystawkę Varoma ze spiralizowaną dynią i gotować na parze przez 6min/Varoma//obr.1. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić. 10. Dodać gorgonzolę do naczynia miksującego i wymieszać kopystką. 11. Ugotowaną dynię równomiernie rozłożyć na 4 talerze, polać przygotowanym sosem i posypać rozdrobnionymi orzechami. 12. Spiralizowaną dynię z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki.