Spaghetti z kurczakiem i szparagami
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 250 | g zielonych szparagów bez twardych końcówek | 50 | g sera parmezan pokrojonego na kawałki | 180 | g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki | 80 | g serka śmietankowego kremowego | 40 | g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy | 1 - 2 | szczypty chili, mielonego | 25 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 3 | łyżeczki soli | 1500 | g wody | 250 | g makaronu, suchego, typu spaghetti | 35 | g oliwy z oliwek | 2 | ząbki czosnku | 50 | g liści szpinaku, świeżych
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej szparagi. Odetnij główki szparagów, ułóż je na wkładzie Varomy, a następnie odłóż. Pokrój łodygi szparagów na 3-centymetrowe kawałki i odłóż.
2. Włóż parmezan do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij go przez 5s/obr.10. Przełóż rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż.
3. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej kurczaka i odłóż.
4. Włóż serek, pomidory, chili, sok z cytryny i sól do naczynia miksującego, a następnie zmiksuj przez 8s/obr.7. Przelej powstałą marynatę do miski z kurczakiem, dokładnie wymieszaj, a następnie zawiń kawałki kurczaka w folię spożywczą, tworząc paczuszkę. Ułóż paczuszkę w dolnej części przystawki Varoma, uważając, aby nie zakryć wszystkich otworów.
5. Wlej wodę do naczynia miksującego, a następnie dodaj sól. Nałóż przystawkę dolną część przystawki Varoma z kurczakiem, a na górze umieść wkład Varomy z główkami szparagów. Gotuj na parze przez 25min/Varoma/obr.1. Następnie zdejmij przystawkę Varoma i odłóż.
6. Włóż makaron spaghetti przez otwór w pokrywie naczynia miksującego i gotuj przez 7min/100°C//obr.1. Gdy makaron zmięknie i nie będzie już wystawał ponad pokrywę, nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego. Przecedź ugotowany makaron spaghetti za pomocą koszyczka, przepłucz zimną wodą, a następnie przełóż do dużej miski i odłóż. Umyj naczynie miksujące.
7. Wlej oliwę do naczynia miksującego, dodaj wcześniej pokrojone łodygi szparagów i czosnek, a następnie duś przez 5min/120°C/obr.1.
8. Dodaj szpinak do naczynia miksującego i zmiksuj przez 5s/obr.6. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie ponownie zmiksuj przez 5s/obr.6. Przełóż do miski, w której znajduje się makaron. Dodaj ugotowanego kurczaka i główki szparagów, a następnie dokładnie wymieszaj.
Spaghetti z kurczakiem i szparagami podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, posypane rozdrobnionym parmezanem.