Spaghetti z kurczakiem i szparagami
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 250 g zielonych szparagów bez twardych końcówek
- 50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
- 180 g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
- 80 g serka śmietankowego kremowego
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
- 1 - 2 szczypty chili, mielonego
- 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 3 łyżeczki soli
- 1500 g wody
- 250 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- 35 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 50 g liści szpinaku, świeżych
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej szparagi. Odetnij główki szparagów, ułóż je na wkładzie Varomy, a następnie odłóż. Pokrój łodygi szparagów na 3-centymetrowe kawałki i odłóż.
2. Włóż parmezan do czystego i suchego naczynia miksującego, a następnie rozdrobnij go przez 5s/obr.10. Przełóż rozdrobniony parmezan do innej miski i odłóż.
3. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodaj do niej kurczaka i odłóż.
4. Włóż serek, pomidory, chili, sok z cytryny i sól do naczynia miksującego, a następnie zmiksuj przez 8s/obr.7. Przelej powstałą marynatę do miski z kurczakiem, dokładnie wymieszaj, a następnie zawiń kawałki kurczaka w folię spożywczą, tworząc paczuszkę. Ułóż paczuszkę w dolnej części przystawki Varoma, uważając, aby nie zakryć wszystkich otworów.
5. Wlej wodę do naczynia miksującego, a następnie dodaj sól. Nałóż przystawkę dolną część przystawki Varoma z kurczakiem, a na górze umieść wkład Varomy z główkami szparagów. Gotuj na parze przez 25min/Varoma/obr.1. Następnie zdejmij przystawkę Varoma i odłóż.
6. Włóż makaron spaghetti przez otwór w pokrywie naczynia miksującego i gotuj przez 7min/100°C//obr.1. Gdy makaron zmięknie i nie będzie już wystawał ponad pokrywę, nałóż koszyczek na pokrywę naczynia miksującego. Przecedź ugotowany makaron spaghetti za pomocą koszyczka, przepłucz zimną wodą, a następnie przełóż do dużej miski i odłóż. Umyj naczynie miksujące.
7. Wlej oliwę do naczynia miksującego, dodaj wcześniej pokrojone łodygi szparagów i czosnek, a następnie duś przez 5min/120°C/obr.1.
8. Dodaj szpinak do naczynia miksującego i zmiksuj przez 5s/obr.6. Zgarnij składniki kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, a następnie ponownie zmiksuj przez 5s/obr.6. Przełóż do miski, w której znajduje się makaron. Dodaj ugotowanego kurczaka i główki szparagów, a następnie dokładnie wymieszaj.
Spaghetti z kurczakiem i szparagami podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, posypane rozdrobnionym parmezanem.
Podobne przepisy — Dania główne
- Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami
- Spaghetti z sosem szparagowym
- Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM5)
- Śródziemnomorski sos warzywny
- Śródziemnomorskie skrzydełka z ziołowo-pomarańczowym ryżem
- Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
- Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
- Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
- Stroganow z pieczarek
- Suflety kalafiorowe
- Suflety z sera koziego z sosem jogurtowym i porem
- Świąteczny nadziewany kurczak