Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi
Kategoria: Dania główne
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- 400 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- ½ łyżeczki soli
- 1200 g wody
- 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- liście bazylii, świeże do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieść w naczyniu miksującym parmezan i natkę pietruszki, rozdrobnij je przez 10s/obr.8.
2. Przełóż składniki do innej miski, odłóż je na bok.
3. Do naczynia miksującego włóż czosnek, dodaj oliwę, a następnie rozdrobnij przez 3s/obr.8. Zgarnij składniki z boków naczynia na dno, a następnie gotuj przez 4min/120°C/obr.1.
4. Dodaj pomidorki koktajlowe i 1/4 łyżeczki soli, gotuj przez 3min/100°C/obr.1. Przełóż do dużej miski, odłóż.
5. Nalej wodę do naczynia miksującego, dodaj pozostałą 1/4 łyżeczki soli, gotuj przez 10min/100°C/obr.1.
6. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodaj makaron, gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w temperaturze 100°C/obr.1.
7. Ostrożnie odcedź makaron przez dolną część przystawki Varoma, przełóż do miski z sosem, dokładnie wymieszaj.
8. Posyp parmezanem rozdrobnionym z natką pietruszki, udekoruj liśćmi bazylii.
Podobne przepisy — Dania główne
- Spaghetti z kaparami i anchois
- Spaghetti z kurczakiem i szparagami
- Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami
- Spaghetti z sosem szparagowym
- Spiralizowana dynia z białą kiełbasą, gorgonzolą i orzechami (TM5)
- Śródziemnomorski sos warzywny
- Śródziemnomorskie skrzydełka z ziołowo-pomarańczowym ryżem
- Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
- Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
- Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
- Stroganow z pieczarek
- Suflety kalafiorowe