Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi

🥘 Składniki

• 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
• 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 2 ząbki czosnku
• 50 g oliwy z oliwek
• 400 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
• ½
• łyżeczki soli
• 1200 g wody
• 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
• liście bazylii, świeże do dekoracji

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan i natkę pietruszki, rozdrobnić10 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić4 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidorki koktajlowe i ¼ łyżeczki soli, gotować3 min/100°C/obr. 1. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pozostałe ¼ łyżeczki soli, gotować10 min/100°C/obr. 1.
5. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodać makaron, gotować bez założonej miarkizgodnie z czasem podanym na opakowaniu100°C//obr. 1(patrz wskazówka). Ostrożnie odcedzić makaron przez dolną część przystawki Varoma, przełożyć do miski, w której znajduje się sos, dokładnie wymieszać. Posypać parmezanem rozdrobnionym z natką pietruszki, udekorować liśćmi bazylii. Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne.