Spaghetti diavolo z makaronem pełnoziarnistym
Kategoria: Makarony i risotto
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 4 łodyżki bazylii, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
- ½ - 2 czerwone papryczki chili, świeże bezgniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)
- ½ - 2 czerwone papryczki chili, suszone bezgniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 350 g wody
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta cukru
- 160 g makaronu pełnoziarnistego (o czasiegotowania 8-10 min)
Przygotowanie
1. Umieść bazylię i natkę pietruszki w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnij je przez 3s/obr.8.
2. Przełóż zioła do innego naczynia i odłóż je.
3. Umieść cebulę, chili i czosnek w naczyniu miksującym, dodaj oliwę i rozdrobnij przez 4s/obr.7.
4. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, duszą przez 3min/120°C/obr.1.
5. Dodaj wcześniej rozdrobnione zioła, wodę, pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i cukier, gotuj przez 8min/100°C/obr.1.
6. Przez otwór w pokrywie naczynia miksującego dodaj makaron spaghetti, gotuj bez przykrycia przez 12-15min/100°C/obr.0.5 lub do osiągnięcia konsystencji al dente.
7. Podawaj Spaghetti Diavolo z makaronem pełnoziarnistym, udekorowane bazylią.
Podobne przepisy — Makarony i risotto
- Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą
- Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM5)
- Spaghetti z pulpetami i sosem pomidorowym
- Spaghetti ze szpinakiem
- Śródziemnomorskie kaszotto
- Szampańskie galaretki
- Tagliatelle z duszonymi grzybami
- Tagliatelle z krewetkami
- Tagliatelle z marchewki i cukinii
- Tagliatelle z sosem kurkowym
- Tagliatelle ze szpinakiem
- Tajskie curry z kurczaka z ryżem