Sos ranczerski

Name: Sos ranczerski
Prep time: 30 min
Ingredients: 5 g koperku, świeżego tylko liście; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego; 250 g majonezu; 120 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu; 1 łyżeczka sosu Worcestershire; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki białego octu winnego; 1 kropla sosu Tabasco®; 50 - 100 g maślanki do uzyskania pożądanej konsystencji (patrz wskazówka)

Kategoria: Inna

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

5 g koperku, świeżego tylko liście
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
250 g majonezu
120 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki białego octu winnego
1 kropla sosu Tabasco®
50 - 100 g maślanki do uzyskania pożądanej konsystencji (patrz wskazówka)

Przygotowanie

1. Umieścić koperek, natkę pietruszki i czosnek w czystym i suchym naczyniu miksującym, rozdrobnić je przez 3s/obr.8. Zebrać składniki z boków naczynia na dno, a następnie rozdrobnić ponownie przez 3s/obr.8. 2. Dodać szczypiorek, majonez, śmietanę, sos Worcestershire, pieprz, sól, paprykę, ocet i sos Tabasco, a następnie wymieszać przez 40s/obr.3. 3. Dodać maślankę i wymieszać przez 20s/obr.3. Przelać do innego naczynia i odstawić do lodówki na około 2 godziny. 4. Sos ranczerski podawać jako dodatek do sałatek lub do grillowanych mięs.

Sos ranczerski

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Inna