Sushi temaki

1. Umieść ocet, cukier i sól w naczyniu miksującym, następnie miksuj przez 2 minuty w temperaturze 100°C przy prędkości 1. 2. Przelej przygotowaną zaprawę do ryżu do innej miski i odłóż. 3. Wyłóż wilgotnym i odciśniętym papierem do pieczenia dolną część przystawki Varoma, a następnie ułóż na nim krewetki. 4. Umieść koszyczek na pokrywie naczynia miksującego, odmierz ryż, dokładnie opłucz go pod bieżącą wodą i odłóż. 5. Wlej wodę do naczynia miksującego, włóż koszyczek z opłukanym ryżem, nałóż przystawkę Varoma z krewetkami i gotuj na parze przez 16 minut w trybie Varoma z prędkością 4. 6. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż. Ostrożnie wyjmij koszyczek przy użyciu kopystki, przełóż ryż do ceramicznej lub szklanej miski, dodaj przygotowaną wcześniej zaprawę i delikatnie wymieszaj kopystką. Odstaw do całkowitego ostudzenia, co zajmie około 40 minut. 7. Na blacie ułóż pasek nori, błyszczącą stroną do dołu. Na lewej połowie nori, zwilżonymi dłońmi, rozprowadź cienką warstwę ryżu na kształt kwadratu (około 2 łyżki). 8. Od lewego górnego rogu ułóż po przekątnej na warstwie ryżu kilka słupków marchewki, ogórka, awokado i 1 krewetkę. 9. Złóż lewy dolny róg nori nad nadzieniem do środka górnej krawędzi, a następnie delikatnie zwijając nori, uformuj kształt stożka. Używając kilku ziaren zgniecionego ryżu jako kleju, sklej koniec nori i ułóż na półmisku. 10. Powtórz czynności z punktów 7-9, aby uformować pozostałe temaki. 11. Podawaj sushi temaki z sosem sojowym, pastą wasabi i marynowanym imbirem.