Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

Name: Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
Prep time: 30 min
Ingredients: 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 270 - 300 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego; 270 - 300 g tuńczyka, w oleju odsączonego; 10 - 20 g oliwy z oliwek; 85 g serka kremowego podzielonego na kawałki; 40 g czarnych oliwek, bez pestek; 15 g kaparów, konserwowych odsączonych; 1 filet z anchois, w oleju odsączony; 2 ząbki czosnku; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ogórek duży, pokrojony w 32 plastry (5 mm); 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bezgniazd nasiennych, pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji

Kategoria: Inna

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
270 - 300 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego
270 - 300 g tuńczyka, w oleju odsączonego
10 - 20 g oliwy z oliwek
85 g serka kremowego podzielonego na kawałki
40 g czarnych oliwek, bez pestek
15 g kaparów, konserwowych odsączonych
1 filet z anchois, w oleju odsączony
2 ząbki czosnku
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 ogórek duży, pokrojony w 32 plastry (5 mm)
1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bezgniazd nasiennych, pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji

Przygotowanie

1. Umieścić natką pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 3s/obr.8. 2. Zgarnąć posiekaną natkę pietruszki z boków naczynia na dno. 3. Dodać sok z cytryny, tuńczyka, oliwę, serek kremowy, oliwki, kapary, anchois, czosnek, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić mieszankę w trybie Turbo/1.0s/2 razy. 4. Zgarnąć składniki z boków naczynia na dno i rozdrobnić ponownie w trybie Turbo/1.0s/2 razy. 5. Nakładać tapenadę na plastry ogórka, udekorować papryczką chili i układać na półmisku. 6. Tapenadę z tuńczykiem na plastrach ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do momentu podania.

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Inna