Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
Kategoria: Inna
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 10 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 20 - 30 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 270 - 300 | g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego | 270 - 300 | g tuńczyka, w oleju odsączonego | 10 - 20 | g oliwy z oliwek | 85 | g serka kremowego podzielonego na kawałki | 40 | g czarnych oliwek, bez pestek | 15 | g kaparów, konserwowych odsączonych | 1 | filet z anchois, w oleju odsączony | 2 | ząbki czosnku | ¼ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | 1 | ogórek duży, pokrojony w 32 plastry (5 mm) | 1 - 2 | czerwone papryczki chili, świeże bezgniazd nasiennych, pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić natką pietruszki w naczyniu miksującym i rozdrobnić ją przez 3s/obr.8.
2. Zgarnąć posiekaną natkę pietruszki z boków naczynia na dno.
3. Dodać sok z cytryny, tuńczyka, oliwę, serek kremowy, oliwki, kapary, anchois, czosnek, sól i pieprz, a następnie rozdrobnić mieszankę w trybie Turbo/1.0s/2 razy.
4. Zgarnąć składniki z boków naczynia na dno i rozdrobnić ponownie w trybie Turbo/1.0s/2 razy.
5. Nakładać tapenadę na plastry ogórka, udekorować papryczką chili i układać na półmisku.
6. Tapenadę z tuńczykiem na plastrach ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do momentu podania.