Tarta z truskawkami, kremem śmietankowym i migdałami

1. Wsyp mąkę do naczynia miksującego, dodaj masło, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Następnie mieszaj składniki przez 40 sekund na czwartej prędkości. 2. Wyrobione ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i umieść w lodówce na 30 minut. 3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. 4. Na powierzchni posypanej mąką rozwałkuj ciasto, a następnie wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm. Wierzch ciasta nakłuj widelcem. Przykryj papierem do pieczenia i obciąż go nasionami roślin strączkowych, takimi jak groch, fasola lub soczewica, lub użyj innych obciążników do tart. 5. Piecz ciasto przez 8-12 minut w temperaturze 200°C. 6. W tym czasie oczyść i osusz naczynie miksujące, następnie zamontuj motylek. 7. Do naczynia wlej śmietanę, dodaj sok z cytryny, żółtka, ekstrakt waniliowy i cukier, a następnie mieszaj przez 30 sekund na trzeciej prędkości. 8. Używając pokrywy naczynia miksującego jako podstawy, odważ truskawki do miski i odstaw na bok. W podobny sposób odważ płatki migdałów do osobnej miseczki. 9. Na podpieczonym spodzie tarty ułóż około dwóch trzecich odważonych truskawek, zalej przygotowanym wcześniej kremem, a następnie udekoruj resztą truskawek i posyp płatkami migdałów. 10. Piecz tartę przez 20-25 minut w temperaturze 200°C. 11. Po upieczeniu zostaw tartę do ostygnięcia, a następnie schłodź w lodówce przez około 2 godziny. 12. Podawaj schłodzoną tartę z truskawkami, kremem śmietankowym i migdałami jako deser.