Sos pietruszkowy (persillade)

🥘 Składniki

• 1 – 2 ząbki czosnku
• 30 – 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 50 g oliwy z oliwek
• ½
• łyżeczki soli

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i natkę pietruszki, rozdrobnić3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwę i sól, wymieszać10 s/obr. 5.
3. Sos pietruszkowy (persillade) podawać jako dodatek do jajek, sałatek, wędlin i mięs (patrz wskazówka).