Sos koperkowy
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : ½ | pęczka koperku, świeżego tylko liście | 250 | g mleka | 1 | łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM | 30 | g masła pokrojonego na kawałki | 20 | g mąki pszennej | 2 - 3 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | 2 - 3 | szczypty soli | 2 | szczypty cukru | 140 | g śmietany UHT, 12% tłuszczu | 140 | g śmietany UHT, 18% tłuszczu
Przygotowanie
1. Umieścić koperek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Przełożyć rozdrobniony koperek do innej miski i odstawić.
3. Wlać mleko do naczynia miksującego, a następnie dodać przyprawę uniwersalną, masło, mąkę, pieprz, sól i cukier.
4. Wymieszać składniki przez 3s/obr.3, a następnie gotować przez 5min/100°C/obr.2.
5. Dodać rozdrobniony koperek i śmietanę, a następnie gotować przez 1min/100°C/obr.2.
6. W razie potrzeby doprawić sos koperkowy do smaku.
7. Podawać sos koperkowy na ciepło lub po ostudzeniu.