Sos koperkowy
Kategoria: Przekąski i przystawki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- ½ pęczka koperku, świeżego tylko liście
- 250 g mleka
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 30 g masła pokrojonego na kawałki
- 20 g mąki pszennej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 szczypty cukru
- 140 g śmietany UHT, 12% tłuszczu
- 140 g śmietany UHT, 18% tłuszczu
Przygotowanie
1. Umieścić koperek w naczyniu miksującym i rozdrobnić go przez 3s/obr.8.
2. Przełożyć rozdrobniony koperek do innej miski i odstawić.
3. Wlać mleko do naczynia miksującego, a następnie dodać przyprawę uniwersalną, masło, mąkę, pieprz, sól i cukier.
4. Wymieszać składniki przez 3s/obr.3, a następnie gotować przez 5min/100°C/obr.2.
5. Dodać rozdrobniony koperek i śmietanę, a następnie gotować przez 1min/100°C/obr.2.
6. W razie potrzeby doprawić sos koperkowy do smaku.
7. Podawać sos koperkowy na ciepło lub po ostudzeniu.