Sos czekoladowy

🥘 Składniki

• 250 g cukru
• ½
• laski wanilii pokrojonej na kawałki
• 250 g wody
• 1 szczypta soli
• 100 g kakao naturalnego, niesłodzonego

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać laskę wanilii, rozdrobnić25 s/obr. 10.
2. Dodać wodę i sól, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać9 min/120°C/obr. 2.
3. Dodać kakao, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparować kolejne4 min/120°C/obr. 4. Przelać do butelki lub małej karafki. Sos czekoladowy podawać na zimno lub na ciepło.