Sos czekoladowy
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 250 g cukru
- ½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
- 250 g wody
- 1 szczypta soli
- 100 g kakao naturalnego, niesłodzonego
Przygotowanie
1. Umieścić cukier oraz laskę wanilii w czystym i suchym naczyniu miksującym, następnie rozdrobnić przez 25s/obr.10.
2. Dodać wodę i sól, zamiast miarki na pokrywie naczynia umieścić koszyczek, a następnie odparować przez 9min/120°C/obr.2.
3. Dodać kakao, ponownie zamiast miarki na pokrywie naczynia umieścić koszyczek i odparować przez kolejne 4min/120°C/obr.4.
4. Przelać sos czekoladowy do butelki lub małej karafki.
5. Podawać sos na zimno lub na ciepło.
Podobne przepisy — Desery i wypieki słodkie
- Sos paprykowy (w słoikach na zimę)
- Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim i rzodkiewkami
- Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6)
- Spread czekoladowo-orzechowy
- Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
- Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6)
- Suflet malinowy z angielskim kremem
- Suflet serowy szybki
- Suflety orzechowe
- Suflety pomarańczowo-czekoladowe
- Suflety z owocami leśnymi
- Surówka z tartej marchewki i cebuli (TM6)