Soczewica z ryżem (Fakes moutzentra)

1. Umieść soczewicę i koncentrat bulionu warzywnego w naczyniu miksującym, następnie dodaj 1100 g wody. Gotuj przez 15 minut w temperaturze 100°C z prędkością 0,5. 2. Dodaj pozostałe 300 g wody, ryż, ocet, 10 g oliwy, sól i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez kolejne 15 minut w temperaturze 100°C. 3. Przenieś potrawę do żaroodpornego naczynia, przykryj folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce. Umyj naczynie miksujące. 4. Wlej pozostałe 40 g oliwy do naczynia miksującego, dodaj cebulę i zrumień ją na wysokiej temperaturze. 5. Zdejmij pokrywę naczynia miksującego, aby temperatura spadła, a następnie załóż ją ponownie. Zamontuj miarkę na pokrywie i rozdrobnij cebulę przez 3-4 sekundy z prędkością 4,5. 6. Przełóż zrumienioną cebulę do naczynia z ugotowaną soczewicą i całość wymieszaj za pomocą kopystki. Odstaw na 5-10 minut, aby soczewica wchłonęła nadmiar płynu. 7. Podawaj soczewicę z ryżem (Fakes moutzentra) bezpośrednio po przygotowaniu.