Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM6)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia miksującego, a następnie dodać do niej odważoną marchewkę i cukinię. 2. Włożyć trzpień i nakładkę krojącą do naczynia miksującego. Ułożyć tarczę tnącą stroną do tarcia skierowaną do góry, nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną cukinię do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Tarcie/Grubo. Startą cukinię pozostawić w pojemniku. 3. Włożyć odważoną marchewkę do szerokiej części podajnika, a następnie użyć popychacza, aby uruchomić funkcję Tarcie/Grubo. Startą marchewkę przełożyć do dużej miski. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego. 4. Do miski z tartymi warzywami dodać jajko, płatki owsiane, skrobię ziemniaczaną, szczypiorek, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki pieprzu, oregano i sos Tabasco®, dokładnie wymieszać kopystką i odstawić na ok. 10 min. W tym czasie przygotować ziołową śmietanę. 5. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, koperek i bazylię, rozdrobnić 3s/obr.8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać śmietanę, pozostałe ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać 10s/obr.3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. 6. Na dużej patelni rozgrzać olej. Masę warzywną ponownie przemieszać kopystką. Na patelnię nakładać po 2 łyżki masy warzywnej, formując 6 okrągłych gniazdek z otworem w środku. Smażyć 1-2 min, następnie ostrożnie obrócić za pomocą łopatki. W środku każdego gniazdka umieścić po 1 żółtku, następnie oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć kolejne 1-2 min lub do uzyskania złotobrązowego koloru. W zależności od preferencji, gniazdka można ponownie obrócić i smażyć kolejne 30s, aby usmażyć żółtka z obu stron. 7. Podawać śniadaniowe gniazdka z cukinii z dodatkiem ziołowej śmietany i pieczywa.