Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM5)

1. Umieścić miskę na pokrywie naczynia, odważyć do niej marchewkę i cukinię, a następnie odstawić. 2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry, a następnie nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Włożyć odważoną cukinię do szerokiej części podajnika i za pomocą popychacza zetrzeć ją grubo 30s/obr.4. Startą cukinię pozostawić w pojemniku. 3. Włożyć odważoną marchewkę do szerokiej części podajnika i za pomocą popychacza zetrzeć ją grubo 30s/obr.4. Starte warzywa przełożyć do dużej miski. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia. 4. Do miski z tartymi warzywami dodać jajko, płatki owsiane, skrobię ziemniaczaną, szczypiorek, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki pieprzu, oregano i sos Tabasco®, a następnie dokładnie wymieszać kopystką. Odstawić na ok. 10 min, aby przygotować ziołową śmietanę. 5. Do czystego i suchego naczynia włożyć natkę pietruszki, koperek i bazylię, a następnie rozdrobnić 3s/obr.8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia. Dodać śmietanę, pozostałe ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, a następnie wymieszać 10s/obr.3. Przełożyć do innego naczynia i odstawić. 6. Na dużej patelni rozgrzać olej. Masę warzywną ponownie przemieszać kopystką. Na patelnię nakładać po 2 łyżki masy warzywnej, formując 6 okrągłych gniazdek z otworem w środku. Smażyć 1-2 min, a następnie ostrożnie obrócić za pomocą łopatki. W środku każdego gniazdka umieścić po 1 żółtku, a następnie oprószyć je solą i pieprzem. Smażyć kolejne 1-2 min lub do uzyskania złotobrązowego koloru. W zależności od preferencji, gniazdka można ponownie obrócić i smażyć kolejne 30 s, aby usmażyć żółtka z obu stron. 7. Śniadaniowe gniazdka z cukinii podawać z dodatkiem ziołowej śmietany i pieczywa.