Słodkie bułeczki (Navettes)

1. Wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól do naczynia miksującego, a następnie wymieszać przez 10s/obr.4. 2. Dodać jajka, likier, masło i wodę do naczynia, a następnie wymieszać przez 2min/obr.5. 3. Przełożyć ciasto do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę. 4. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. 5. Wyjąć ciasto z lodówki i przełożyć na oprószony mąką blat. Podzielić je na 4 równe części. 6. Z każdej części uformować wałek o długości 30 cm, a następnie pokroić go na około 8 części. 7. Z każdej części uformować kulkę o średnicy około 3 cm, a następnie wydłużyć ją na kształt łódeczki. 8. Naciąć każdą bułeczkę wzdłuż na całej długości, na głębokość około 1 cm, tak aby nacięcie nie zamknęło się podczas pieczenia. 9. Ułożyć ponacinane bułeczki na przygotowanych wcześniej blachach. 10. Posmarować bułeczki mlekiem za pomocą pędzla do ciasta. 11. Piec bułeczki przez 20-25 minut w temperaturze 180°C. 12. Podawać słodkie bułeczki bezpośrednio po przygotowaniu.