Śliwki w czekoladzie
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 200 | g śliwek suszonych, bez pestek (25 szt.) | 160 | g brandy | 160 | g rumu | 200 | ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki | 60 | g śmietany, min. 30% tłuszczu
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, dodaj śliwki i brandy, odstaw na około 1 godzinę w celu namoczenia, a następnie odsącz i osusz śliwki za pomocą papierowych ręczników.
2. Włóż czekoladę do czystego i suchego naczynia miksującego, rozdrobnij ją przez 5s/obr.7.
3. Zgarnij czekoladę kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodaj śmietanę, podgrzewaj przez 4-5 min/obr.2, a następnie przełóż do miseczki.
5. Pojedynczo zanurzaj osuszone śliwki w roztopionej czekoladzie, używając patyczka do szaszłyka lub widelca, i układaj na papierze do pieczenia lub talerzu.
6. Odstaw śliwki w czekoladzie na około 1 godzinę, aby zastygły.
7. Przechowuj w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku i podawaj jako deser.