Śliwki w czekoladzie

🥘 Składniki

• 200 g śliwek suszonych, bez pestek (25 szt.)
• 160 g brandy
• 160 g rumu
• 200 ggorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
• 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej śliwki i brandy, odstawić na ok. 1 godz. do namoczenia, następnie odsączyć i osuszyć za pomocą papierowych ręczników.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić5 s/obr. 7. Czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać śmietanę, podgrzewać4-5 min70°C/obr. 2. Przełożyć do miseczki. Osuszone śliwki kolejno zanurzać w roztopionej czekoladzie za pomocą patyczka do szaszłyka lub widelca, układać na papierze do pieczenia lub na talerzu, odstawić do zastygnięcia na ok. 1 godz. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku i podawać jako deser.