Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
Kategoria: Chleb i pieczywo
Czas przygotowania: 60 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Składniki: | : 155 | g migdałów, ze skórką | 30 | g wiórków kokosowych | 200 | g sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki | 60 | g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki | 3 | łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego | 3 | jajka, rozmiar L | ¼ | łyżeczki soli | 2 | łyżki mleka
Przygotowanie
1. Umieść migdały i wiórki kokosowe w naczyniu miksującym, a następnie zmiel je przez 10s/obr.10.
2. Przenieś zmielone składniki do innej miski, a następnie umieść mozzarellę w naczyniu miksującym i rozdrobnij ją przez 5s/obr.7.
3. Dodaj serek kremowy do naczynia miksującego i wymieszaj przez 5s/obr.7. Zgarnij składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie podgrzewaj przez 3min/65°C/obr.1.
4. Dodaj zmielone migdały i wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, 2 jajka i sól do naczynia miksującego. Wymieszaj przez 20s/obr.4, a następnie przez kolejne 10s/obr.4.
5. Przełóż masę na folię spożywczą, uformuj w wałek i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
7. Za pomocą kopystki podziel schłodzone ciasto na 8 równych kawałków (około 70 g każdy) i uformuj okrągłe bułki.
8. Ułóż bułki na przygotowanej blasze, a następnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem z 2 łyżkami mleka.
9. Piecz bułki przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.
10. Podawaj serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe) po ostudzeniu, z wybranymi dodatkami.