Omlet z brokułami i szynką

🥘 Składniki

• 100 g różyczek brokułu małych
• 100 g szynkigotowanej pokrojonej w paski
• 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
• 100 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
• 100 g seragruyère pokrojonego na kawałki
• 1 ząbek czosnku
• 5 jajek
• 30 g mleka
• ½
• łyżeczki soli
• ¼
• łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼
• łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej (opcjonalnie)
• 500 g wody

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wyłożyć go odpowiednio dociętym kawałkiem papieru do pieczenia, większym od spodu wkładu o 1-2 cm, aby powstał niewysoki rant, upewniając się równocześnie, że boczne otwory pozostają niezakryte, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary, odstawić.
2. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć przygotowaną przystawkę Varoma. Na wkład Varomy odważyć brokuły, szynkę i orzechy, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ser i czosnek, rozdrobnić5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać jajka, mleko, sól, pieprz i kurkumę, wymieszać15 s/obr. 4. Masę jajeczną przelać na wkład Varomy. Opłukać naczynie miksujące.
5. Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć przystawkę Varoma z masą jajeczną, gotować na parze20 min/Varoma/obr. 1. Omlet z brokułami i szynką podawać bezpośrednio po przygotowaniu pokrojony na kawałki.