Sernik na zimno z galaretką i owocami

1. Rozpuścić galaretkę brzoskwiniową w połowie ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do ochłodzenia aż galaretka zacznie delikatnie tężeć. 2. Rozpuścić galaretkę wiśniową w trzech czwartych ilości gorącej wody podanej na opakowaniu, odstawić do ochłodzenia. 3. Wsypać cukier do czystego i suchego naczynia miksującego, zmielić przez 15s/obr.10. 4. Dodać masło, podgrzewać przez 3min/60°C/obr.1, pozostawić do ochłodzenia w naczyniu miksującym. 5. Dodać twaróg do naczynia miksującego, wymieszać przez 1min30s/obr.6. 6. Dodać ostudzony, tężejący mus brzoskwiniowy, wymieszać przez 30s/obr.6. 7. Wyłożyć dno tortownicy (Ø 24 cm) biszkoptami, przełożyć na nie masę serową, odstawić do lodówki. 8. Gdy masa stężeje, ułożyć na niej kawałki owoców i zalać całość tężejącą galaretką wiśniową. 9. Ponownie odstawić do lodówki na kilka godzin. 10. Sernik na zimno z galaretką i owocami podawać schłodzony.