Serniczek na zimno z truskawkami
Kategoria: Desery i wypieki słodkie
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 15 | g wody | 1 | łyżeczka żelatyny w proszku (4g) | 180 | g twarogu, chudego podzielonego na kawałki | 75 | g jogurtu naturalnego | 30 | g erytrytolu (patrz wskazówka) | 30 | g ksylitolu (patrz wskazówka) | 15 | g nasion chia | 3 | truskawki, świeże pokrojone w plastry | mięta, świeża do dekoracji
Przygotowanie
1. Umieścić kubek na pokrywie naczynia miksującego, odmierzyć do niego wodę i żelatynę. Dokładnie wymieszać i odstawić na około 5 minut, aby żelatyna napęczniała.
2. Podczas gdy żelatyna napęcznia, włożyć do naczynia miksującego twaróg i jogurt, dodać erytrytol, zmiksować przez 10s/obr.6.
3. Zebrać składniki ze ścianek naczynia miksującego na dno, wymieszać przez 15s/obr.4.
4. Dodać nasiona chia, wymieszać przez 10s/obr.3.
5. Umieścić kubek z napęczniałą żelatyną w większej misie wypełnionej gorącą wodą i mieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
6. Dodać 1 łyżkę masy do rozpuszczonej żelatyny, dokładnie wymieszać, aby zahartować żelatynę.
7. Dodać zahartowaną żelatynę do naczynia miksującego, wymieszać przez 10s/obr.4.
8. Przełożyć masę do szklanki, ułożyć truskawki, odstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
9. Podawać serniczek na zimno z truskawkami, udekorowany miętą.