Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej

1. Umyj sardynki i osusz je ręcznikiem papierowym. 2. Nasmaruj 4 prostokąty papieru do pieczenia (30 x 40 cm każdy) oliwą i ułóż po 2 sardynki na każdym prostokącie. 3. Posyp każdą parę sardynek 1 szczyptą soli. 4. Zawiń papier do pieczenia na długość, a następnie zagiąj końce, tworząc paczuszki. 5. Umieść dwie paczuszki łączeniem do góry w dolnej części przystawki Varoma i dwie na wkładzie Varomy, a następnie odłóż. 6. Zawiń jajka w folię aluminiową lub żaroodporną folię spożywczą i ułóż je w dolnej części przystawki Varoma wraz z paczuszkami. 7. Włóż wkład Varomy do dolnej części przystawki Varoma. 8. Wlej wodę do naczynia miksującego, włóż koszyczek i dodaj fasolkę szparagową. 9. Nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze 25s/obr.1. 10. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. 11. Ostrożnie otwórz każdą paczuszkę i sprawdź, czy sardynki są dobrze ugotowane, nakłuwając ostrzem noża środek sardynki i sprawdzając, czy mięso łatwo oddziela się od ości. 12. Jeśli sardynki nie są jeszcze gotowe, ponownie nałóż przystawkę Varoma i gotuj na parze kolejne 3-4s/obr.1. 13. Zdejmij przystawkę Varoma i odłóż ją. 14. Wyjmij jajka spod bieżącej wody i odstaw je do ostygnięcia. 15. Wyjmij koszyczek za pomocą kopystki i przełóż ugotowaną fasolkę wraz z pomidorkami cherry, cebulą dymką, oliwą, octem i solą na półmisek. 16. Obierz ugotowane jajka, pokrój je w ćwiartki i ułóż na półmisku, delikatnie mieszając sałatkę. 17. Otwórz paczuszki i niezwłocznie podawaj ryby z ciepłą sałatką.