Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 500 g wody
- 80 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
- ½ łyżeczki soli
- 150 g różyczek brokułu świeżych
- 150 g różyczek brokułu, mrożonych uprzednio rozmrożonych
- 2 łyżki jogurtu naturalnegogęstego
- 3 łyżki kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
- 2 łyżki szczypiorku posiekanego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić w nim koszyczek, dodać ziemniaki i posypać ¼ łyżeczki soli, następnie gotować na parze przez 15s/obr.1.
2. Dodać brokuł do koszyczka i kontynuować gotowanie na parze przez 5-10s/obr.1.
3. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy użyciu kopystki i przełożyć ugotowane ziemniaki i brokuły do miski do sałatki.
4. Do miski dodać jogurt, kukurydzę, szczypiorek, pozostałą ¼ łyżeczki soli i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać.
5. Podawać sałatkę ziemniaczano-brokułową z kukurydzą i szczypiorkiem na ciepło lub na zimno.
Podobne przepisy — Sałatki
- Sałatka zimowa
- Słodki kalendarz adwentowy
- Słodkie migdały w karmelu
- Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
- Sos warzywny (ortolana)
- Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM5)
- Suflet lodowy z malinami
- Surówka brokułowa całoroczna
- Surówka brokułowa z jagodami goji
- Surówka brokułowo-kalafiorowa
- Surówka z białej i czerwonej kapusty
- Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM5)