Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 500 | g wody | 80 | g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę | ½ | łyżeczki soli | 150 | g różyczek brokułu świeżych | 150 | g różyczek brokułu, mrożonych uprzednio rozmrożonych | 2 | łyżki jogurtu naturalnegogęstego | 3 | łyżki kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy | 2 | łyżki szczypiorku posiekanego | 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Wlać wodę do naczynia miksującego, umieścić w nim koszyczek, dodać ziemniaki i posypać ¼ łyżeczki soli, następnie gotować na parze przez 15s/obr.1.
2. Dodać brokuł do koszyczka i kontynuować gotowanie na parze przez 5-10s/obr.1.
3. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy użyciu kopystki i przełożyć ugotowane ziemniaki i brokuły do miski do sałatki.
4. Do miski dodać jogurt, kukurydzę, szczypiorek, pozostałą ¼ łyżeczki soli i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać.
5. Podawać sałatkę ziemniaczano-brokułową z kukurydzą i szczypiorkiem na ciepło lub na zimno.