Surówka brokułowo-kalafiorowa

🥘 Składniki

• ½
• pęczka koperku, świeżego tylko liście
• 40 g cebuli przekrojonej na pół
• 200 g różyczek kalafiora
• 50 g różyczek brokułu
• 100 g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
• 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 1 łyżeczka cukru
• ½
• łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
• 80 – 100 g majonezu
• 1 pomidor pokrojony w kostkę (ok. 150g)

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić2-3 s/obr. 8. Koperek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać cebulę, rozdrobnić3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać różyczki kalafiora i brokułu, jabłka, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz i majonez, rozdrobnić10-12 s/obr. 3.5.
4. Dodać pomidora, wymieszać10 s//obr. 1. Surówkę brokułowo-kalafiorową podawać jako dodatek do dań głównych.