Surówka brokułowo-kalafiorowa
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : ½ | pęczka koperku, świeżego tylko liście | 40 | g cebuli przekrojonej na pół | 200 | g różyczek kalafiora | 50 | g różyczek brokułu | 100 | g jabłek bezgniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki | 10 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 1 | łyżeczka cukru | ½ | łyżeczki soli | 2 | szczypty pieprzu czarnego, mielonego | 80 - 100 | g majonezu | 1 | pomidor pokrojony w kostkę (ok. 150g)
Przygotowanie
1. Umieść koperek w czystym i suchym naczyniu miksującym, a następnie rozdrobnij go przez 2-3s/obr.8.
2. Zetrzyj koperek ze ścianek naczynia miksującego na jego dno za pomocą szpatułki.
3. Dodaj cebulę i rozdrobnij ją przez 3s/obr.5.
4. Zetrzyj składniki ze ścianek naczynia miksującego na jego dno za pomocą szpatułki.
5. Dodaj różyczki kalafiora i brokułu, jabłka, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz oraz majonez, a następnie rozdrobnij wszystko przez 10-12s/obr.3.5.
6. Dodaj pomidora i wymieszaj całość przez 10s/obr.1.
7. Podawaj surówkę brokułowo-kalafiorową jako dodatek do dań głównych.