Surówka z białej i czerwonej kapusty

Name: Surówka z białej i czerwonej kapusty
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 - 3 łyżki słonecznika łuskanego; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 250 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki; 150 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 40 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki soli; 1 płaska łyżeczka cukru

Kategoria: Sałatki

Czas przygotowania: 30 min

Poziom trudności: Łatwy

Składniki

2 - 3 łyżki słonecznika łuskanego
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
250 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
150 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka cukru

Przygotowanie

1. Uprażyć słonecznik na suchej patelni do momentu uzyskania złotobrązowego koloru, a następnie odłożyć na bok. 2. Umieścić natkę pietruszki w czystym i suchym naczyniu, a następnie rozdrobnić ją przez 3s/obr.10. 3. Dodać białą i czerwoną kapustę do naczynia, a następnie rozdrobnić je przez 5-7s/obr.5. 4. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dodać uprażony słonecznik, sok z cytryny, oliwę, pieprz, sól i cukier. 5. Wymieszać wszystkie składniki przez 20s/obr.2. 6. Podawać surówkę z białej i czerwonej kapusty jako dodatek do dań głównych.

Surówka z białej i czerwonej kapusty

Składniki

Przygotowanie

Podobne przepisy — Sałatki