Surówka z białej i czerwonej kapusty
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 2 - 3 | łyżki słonecznika łuskanego | 5 | g natki pietruszki, świeżej, tylko liście | 250 | g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki | 150 | g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki | 20 | g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego | 40 | g oliwy z oliwek | ½ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego | ¼ | łyżeczki soli | 1 | płaska łyżeczka cukru
Przygotowanie
1. Uprażyć słonecznik na suchej patelni do momentu uzyskania złotobrązowego koloru, a następnie odłożyć na bok.
2. Umieścić natkę pietruszki w czystym i suchym naczyniu, a następnie rozdrobnić ją przez 3s/obr.10.
3. Dodać białą i czerwoną kapustę do naczynia, a następnie rozdrobnić je przez 5-7s/obr.5.
4. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia na dno, a następnie dodać uprażony słonecznik, sok z cytryny, oliwę, pieprz, sól i cukier.
5. Wymieszać wszystkie składniki przez 20s/obr.2.
6. Podawać surówkę z białej i czerwonej kapusty jako dodatek do dań głównych.