Surówka brokułowa z jagodami goji
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- Składniki: | : 300 | g różyczek brokułu świeżych | 50 | g jabłka, kwaśnego bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki | 30 - 40 | g czerwonej cebuli przekrojonej na pół | 30 | g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych | 30 | g żurawiny, suszonej | 30 | g jagódgoji, suszonych plus dodatkowa ilość do dekoracji | 100 | g majonezu wegańskiego | 100 | g majonezu light | 15 | g białego octu balsamicznego | ½ | łyżeczki cukru trzcinowego | ½ | łyżeczki soli | ¼ | łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić brokuł, jabłko, cebulę, orzechy, żurawinę, jagody goji, majonez, ocet, cukier, sól i pieprz w naczyniu miksującym.
2. Wymieszać zawartość naczynia przez 8s/obr.4.
3. Przełożyć przygotowaną mieszankę do miski.
4. Podawać surówkę brokułową z jagodami goji bezpośrednio po przygotowaniu, posypując ją dodatkowymi jagodami goji.