Surówka brokułowa z jagodami goji
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 300 g różyczek brokułu świeżych
- 50 g jabłka, kwaśnego bezgniazd nasiennych, pokrojonego w ćwiartki
- 30 - 40 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 30 g żurawiny, suszonej
- 30 g jagódgoji, suszonych plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 100 g majonezu wegańskiego
- 100 g majonezu light
- 15 g białego octu balsamicznego
- ½ łyżeczki cukru trzcinowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie
1. Umieścić brokuł, jabłko, cebulę, orzechy, żurawinę, jagody goji, majonez, ocet, cukier, sól i pieprz w naczyniu miksującym.
2. Wymieszać zawartość naczynia przez 8s/obr.4.
3. Przełożyć przygotowaną mieszankę do miski.
4. Podawać surówkę brokułową z jagodami goji bezpośrednio po przygotowaniu, posypując ją dodatkowymi jagodami goji.
Podobne przepisy — Sałatki
- Surówka brokułowo-kalafiorowa
- Surówka z białej i czerwonej kapusty
- Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM5)
- Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
- Surówka z czerwonej kapusty
- Surówka z jarmużem, jabłkiem i papryką
- Surówka z kalarepy i rzodkiewki
- Surówka z kapusty pekińskiej i koperku
- Surówka z marchewki, selera i jabłka (TM5)
- Surówka z marchewki z jabłkiem
- Surówka z mieszanych warzyw
- Surówka z tartej marchewki z chrzanem (TM5)