Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6)
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- Sałatka ziemniaczana: 800 g ziemniaków pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 500 g wody
- 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- Ziołowy sos winegret: 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 80 g oliwy z oliwek
- 1 - 2 łyżeczki musztardy
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 liści bazylii, świeżych
- 1 łyżka liści tymianku, świeżych
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 20 - 30 g białego octu winnego
Przygotowanie
1. Umieść miskę na pokrywie naczynia miksującego, następnie dodaj do niej ziemniaki i odłóż na bok.
2. Włóż trzpień i pojemnik nakładki krojącej do naczynia miksującego. Umieść tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry, a następnie nałóż pokrywę nakładki krojącej. Włóż połowę odważonych ziemniaków do szerokiej części podajnika, a następnie za pomocą popychacza uruchom funkcję Krojenie/Grubo. Przełóż pokrojone ziemniaki do dolnej części przystawki Varoma i odłóż.
3. Ponownie umieść tarczę tnącą stroną 1 (do krojenia) skierowaną do góry w nakładce krojącej, a następnie nałóż pokrywę. Włóż pozostałe ziemniaki do szerokiej części podajnika i za pomocą popychacza uruchom funkcję Krojenie/Grubo. Przełóż pokrojone ziemniaki do dolnej części przystawki Varoma z pierwszą częścią, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. Wyjmij nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego.
4. Wlej wodę do naczynia miksującego, nałóż przystawkę Varoma z pokrojonymi ziemniakami, skrop je oliwą, oprósz solą i wymieszaj. Gotuj na parze 20-25s/obr.1. Ugotowane na parze ziemniaki przełóż do miski do sałatki i odstaw do ostygnięcia na 20-30 minut. Opróżnij naczynie miksujące.
5. Włóż do naczynia miksującego cebulę szalotkę i chili, dodaj oliwę, musztardę, natkę pietruszki, bazyię, tymianek i ocet, a następnie zmiksuj 10s/obr.7. Polej ugotowane ziemniaki i wymieszaj. Podawaj sałatkę ziemniaczaną z ziołowym sosem winegret na zimno.
Podobne przepisy — Sałatki
- Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem
- Sałatka zimowa
- Słodki kalendarz adwentowy
- Słodkie migdały w karmelu
- Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
- Sos warzywny (ortolana)
- Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM5)
- Suflet lodowy z malinami
- Surówka brokułowa całoroczna
- Surówka brokułowa z jagodami goji
- Surówka brokułowo-kalafiorowa
- Surówka z białej i czerwonej kapusty