Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
Kategoria: Sałatki
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Średni
Składniki
- 1000 g wody
- 4 jajka
- 600 g ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
- 180 g białych szparagów ze słoika, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 70 g zielonej papryki bezgniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 70 g zielonych oliwek, bez pestek
- 70 g oliwy z oliwek
- 20 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka soli
- 2 puszki tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy (ok. 240g)
Przygotowanie
1. Umieścić jajka w koszyczku i włożyć do naczynia miksującego, a następnie napełnić je wodą.
2. Umieścić dolną część przystawki Varoma, dodać ziemniaki i marchewkę, a następnie gotować na parze przez 30s/obr.1.
3. Wyjąć koszyczek z jajkami, schłodzić je pod zimną, bieżącą wodą i obrać.
4. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
5. Na pokrywie naczynia miksującego umieścić miskę z ugotowanymi na parze warzywami, a następnie dodać szparagi i marynowaną paprykę.
6. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i natkę pietruszki, a następnie rozdrobnić przez 3s/obr.8.
7. Dodać zieloną paprykę, oliwki, oliwę, ocet i sól, a następnie rozdrobnić przez 3s/obr.5.
8. Przełożyć do miski z warzywami, dodać pokrojone jajka i tuńczyka, a następnie delikatnie wymieszać.
9. Odstawić sałatkę ziemniaczaną z tuńczykiem i szparagami do lodówki do momentu podania.
Podobne przepisy — Sałatki
- Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM5)
- Sałatka ziemniaczana z ziołowym sosem winegret (TM6)
- Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem
- Sałatka zimowa
- Słodki kalendarz adwentowy
- Słodkie migdały w karmelu
- Smażony makaron z krewetkami (Yakisoba)
- Sos warzywny (ortolana)
- Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM5)
- Suflet lodowy z malinami
- Surówka brokułowa całoroczna
- Surówka brokułowa z jagodami goji